Panes de autor en esta panadería de Lebrija, regentada por Domi Vélez, hijo de una larga saga de panaderos originaria de Las Cabezas de San Juan. En octubre de 2021 Vélez ha sido nombrado mejor panadero del mundo (aquí más info).

Sus panes son de artesanales, naturales y sin elementos artificiales ni transgénicos. Elaboran panes especiales, inspirados en otras culturas, en la historia, y con ingredientes tan originales como el alga espirulina o el garum. En Navidad roscón de Reyes.

Cuentan también con una cafetería en el centro de Lebrija. Más datos, aquí. y otra en el centro de Sevilla, abierta en 2024.

Aquí un video sobre Domi Vélez: