Ibérico de Constantina es una empresa familiar fundada en septiembre de 2009 por los hermanos Ávila Hidalgo.
Se dedican a la crianza de ganado, tanto ovino como porcino, en sus dehesas de Constantina. Por tanto, las carnes que venden y elaboran proceden de producción propia.
Están especializados en cerdo ibérico y los productos que derivan de él:  jamones, embutidos, pancetas, etc, además de contar con cordero ecológico y ternera de la zona. Los embutidos los preparan en su local, de manera artesanal y con aliños naturales. Si el cliente lo desea, lo envasan al vacío para mejorar la conservación y el transporte de los mismos.