Pastelería fundada en 1880 por José Romero Espejo, que trabajaba en un convento de monjas donde se hacian mostachones. Su yerno Diego Vázquez le acompañó en su proyecto.

Desde entonces la firma permanece regentada por la familia Vázquez. El despacho ha sido renovado recientemente y en el están expuestos los productos de la firma. Su artículo de referencia es el mostachón, aunque también triunfan bizcotelas o cortadillos. También tienen bollería.  La firma vende sus productos también a través de internet para toda España.