Avenida Cristobal Colón número 31 (ver en el mapa)
Restaurante fundado en 1996 y regentado por los hermanos Javier y Juan Carlos Fernández Vera. El sitio ha sido remodelado por completo entre 2020 y 2023 y cuenta con una decoración muy llamativa.
Espectacular establecimiento de unos 800 metros cuadrados. Estos se dividen a su vez en tres espacios: restaurante, bar con zona de coctelería y reservados con cocina a la vista. Tiene también terraza y aparcamiento privado. La coctelería es una de las principales apuestas dedicándole por completo uno de los espacios de su reformado establecimiento. Tienen más de 1500 referencias en bebidas alcohólicas entre vinos y destilados. Además de esta zona dedicada a los cócteles, las obras de mejora de los Baltazares han ampliado y modernizado el espacio del restaurante en sí. En él ahora se incluye una parte con mesas altas y bajas donde los comensales conviven con varios puestos diseñados cuidadosamente en los que exponen materia prima del día y los productos de temporada, desde verduras o embutidos a pescados y mariscos». Además, esta parte se completa con un amplio patio de techo abatible coronado por un escenario para actuaciones y espectáculos. Por último, precedido por una futurista puerta automática, Los Baltazares cuenta con un espacio compuesto por seis reservados. «Poseen pantalla interactiva, puedes cambiar la luz, temperatura y sonido a tu gusto», comenta Javier Fernández. Desde todos ellos se puede disfrutar, a través de cristales polarizados que permiten ver sin ser vistos, de los espectáculos de cocina en directo. Admiten reservas.
Precio: Más de 50 euros.
Y aquí un video del establecimiento:
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