Calle Hernando del Pulgar, 16
El cocinero Antonio Miguel Alvarez Moriana abrió el establecimiento el 7 de noviembre de 2016. El nombre de Ropavieja hace relación a este plato andaluz que consiste en aprovechar en un refrito algunos ingredientes del puchero. De pequeño, era el plato preferido de este cocinero nacido en Sevilla.
Se come a base de platitos o medias raciones. El estilo de cocina es innovador y la carta cambia frecuentemente ya que trabajan con productos de mercado. La bodega está cuidada con una nutrida presencia de vinos andaluces. Postres propios.
En 2020 abren en los Bermejales, en la avenida de Finlandia, y también en el centro. En 2021 lo hicieron en Sevilla Este. En 2022 cerraron estos tres locales, manteniendo el de Nervión, que en 2023 cambió a un local cercano en calle Hernando del Pulgar. Admiten reservas.
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