Las fábricas, las «nómadas», las tiendas donde comprarlas, los bares donde beberlas y hasta sitios para comprar lo necesario para hacerlas en casa

 

El mundo de la cerveza artesanal crece en Sevilla, como hemos visto en el reportaje sobre el sector (verlo aquí). En este artículo ofrecemos todas las direcciones que tienen que ver con la cerveza en Sevilla. Es una lista abierta, por tanto, esperamos vuestra colaboraión para ir perfeccionándola:

Fabricas

  • Río Azul (Sevilla). Fábrica, que comparte espacio con un sitio donde degustarla acompañado con tapitas de comida callejera internacional. Suelen llevar a cabo actividades culturales como conciertos musicales. Más información aquí.
  • Desiderata (Mairena del Aljarafe). Fábrica en la que también se puede probar y comprar la cerveza. También funciona junto a las instalaciones un restaurante especializado en cocina extremeña. Más información aquí.
  • Mond (La Rinconada). La fábrica está ubicada en el vistoso Cortijo Torrepavas. Allí conviven la fábrica, un sitio para degustación donde se pueden también tomar tapitas e incluso realizar celebraciones. Hacen visitas con catas de cerveza. Más información aquí.
  • Vandalia (Utrera). Fueron de las pioneras del sector y ahora en 2018 han reanudado la fabricación de la mano del maestro cervecero leonés José María Vázquez.
  • Ocho Huellas (Los Palacios). Tienen una pequeña fábrica que comparte espacio con un bar donde se pueden tomar o comprar sus cervezas acompañadas con chacinas ibéricas o quesos. Más información aquí.
  • Guadalquibeer (Valencina de la Concepción). Producen sus propias cervezas desde abril de 2018. La distribuyen por locales de las provincias de Cádiz y de Sevilla. Más información aquí.
  • Cerveza artesanal Insitu (Sanlúcar La Mayor). También han adoptado la fórmula de fábrica con zona de degustación y restaurante. Más información aquí.
  • Cárdenas (Dos Hermanas). Funcionan desde el año 2014. Más información aquí

Las nómadas

Se conocen con este nombre a las cerveceras que diseñan sus propios productos pero después los elaboran en fábricas que no son propias.

  • Hecatombe (Mairena del Aljarafe). Fundada en el año 2015. Más información aquí
  • Cervezas Morgual (Espartinas). Fundada en 2016 por Antonio Guadix y David Moreno. Más información aquí.
  • Bamba Craftbeer (Alcalá de Guadaira). Funcionan desde 2018. Creada por Fernando López, Daniel Guerra y Nicolás Corbacho. El nombre es un homenaje a un galgo que tienen. Más información aquí.
  • Cervezas Pergara (Cazalla de la Sierra). Surgida en 2016. Una de sus peculiaridades es que se elabora con agua de manantial de Cazalla. Más información aquí
  • La Tedeska (Sevilla). Cerveza al estilo alemán. Más información aquí.

Tiendas y bares

  • Hops and Dreams (Sevilla). Bar situado en la calle Jesús del Gran Poder con 8 grifos de cervezas artesanales. Comida para acompañar. Uno de sus propietarios, Nicolás Aguirre, elabora el Craft Map, un mapa que contiene los mejores sitios para disfrutar de la cerveza artesanal en Sevilla. Más información sobre Hops an Dreams aquí.
  • Abacería Antipodas (Sevilla). Situada en el centro de Sevilla cuenta con una cocina que juega desde las chacinas típicas de una abacería a propuestas de cocina innovadora. Más información aquí.
  • Gigante Bar (Sevilla). Situado en la Alameda de Hércules. Tiene desde tartar para merendar a cócteles o un amplio surtido de cervezas artesanales. Más información aquí.
  • La Jerónima (Sevilla). Compatibilizan el uso como librería con cervezas artesanas andaluzas. Han editado incluso un libro sobre cervezas artesanas andaluzas. Más información aquí.
  • Maquila Bar (Sevilla). Sitio muy conocido en el mundo cervecero sevillano. Elaboran su propia cerveza y también cuidan las cosas de comer que la acompañan. Más información aquí.
  • Bierkraft (Sevilla). Tienen más de 300 referencias entre cervezas, vino y vermouth. Además cafés muy cuidados, cócteles y algo de comer. Más información aquí.
  • La Linterna Ciega (Sevilla). Cervezas artesanas que se combinan con carnes ibéricas y cocina y una mezcla de cocina entre Andalucía y La Toscana. Más información aquí.
  • Mano de Santo (Sevilla). Local muy famoso por su cocina mejicana. Para acompañar una interesante carta de cervezas artesanas. Más info aquí.
  • Viriato (Sevilla). Hamburguesas y cerveza, una combinación muy espumosa. Más información aquí.
  • Cervecería Internacional (Sevilla). Tienen una amplia colección de cervezas internacionales. Más información aquí.
  • La Artesana Craft Beer (Sevilla). Amplio local y de llamativa estética situado en la calle Recaredo. Tienen un amplio surtido de cervezas en botellín y de barril. Para acompañar comida callejera internacional.
  • La Ferroviaría (Dos Hermanas). Curioso sitio que funciona como restaurante y también como pub y espacio especializado en cervezas artesanales, con un amplio catálogo de existencias. También espectáculos musicales. Más info aquí.
  • Cervecería Carlos (Utrera). Sitio especializado en cervezas. Tiene varios grifos y un gran surtido por botellas. Más info aquí
  • Cervezeando Conpani (Fuentes de Andalucía). Asociación de aficionados a la cerveza.  Tienen más de 400 socios y en sus instalaciones acumulan ya más de 4.700 botellas diferentes. Más info aquí.
  • Purgatorio Craft Beer House (Gerena). Espacio especializado en cervezas artesanales y de importación. Cuenta con zona de degustación con 9 grifos rotativos. En su momento lanzó una partida de cerveza artesanal propia que no sabe si volver a repetir. Más información aquí.

En internet

  • 32 Great Power (Camas). Empresa creada por Alessandro Ceccano, un gran especialista en el campo de la cerveza artesanal. Cuentan con una página web con un gran catálogo de cervezas. Tienen una con marca propia «Suprima» y también distribuyen para hostelería y tiendas especializadas.  Aquí puedes visitar la tienda.
  • Cervezanía.com (Sevilla). Se dedican a vender componentes para las personas que deseen elaborar cervezas en sus casas. También comercializan la cerveza «Albero» una de las marcas pioneras del sector en Sevilla. Aquí puedes visitar la tienda

Lee aquí el reportaje sobre las cervezas artesanales en Sevilla.

Seguro que se nos han pasado muchas buenas direcciones en la provincia para disfrutar de la cerveza artesanal. Ayúdanos a mejorar esta guía y pon abajo en la sección de comentarios, sitios que faltan en esta guía.

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