La col asada de Torres y García
Recomendación
La col asada de Torres y García
Establecimiento
Población
Fecha recomendación
Descripción
Pepe Ferrer señala: “Torres y García es el lugar perfecto para comer bien sin quebrarse la cabeza en un territorio de oferta difícil, el centro de Sevilla. Carta muy variada con toques creativos. Algunos clásicos son los nems de cangrejo de cáscara blanda, lechuga y sweet chili de frutos rojos, la col asada con ajo negro y vinagreta de comino y anacardos, el steak tartar tibio con tuétano a la brasa o la pizza a la piedra con queso fontina, tartufata y rúcula”.
El tapatólogo realiza una crónica más amplia de su visita a Torres y García en un artículo que ha publicado sobre los restaurantes de Sevilla en la revista Traveler.

La foto pertenece a los Nems vietnamitas de salmonete de roca, lechuga fresca y sweet chilli de frutos rojos.