Recomendación
La espuma de chocolate caliente de El Duende Tapas y Vinos
Tapatólogo recomienda
Establecimiento
Población
Fecha recomendación
04/11/2018
Descripción
Inés Sánchez Rosales señala: «El Duende Tapitas y Vinos situado en Gines, tiene una cocina espectacular, sus especialidades son los arroces y el cochinillo pero eso lo dejaré para un domingo al medio día . Tiene una terraza ideal para cualquier tipo de reunión o celebración y el interior perfecto para los días más fríos. De momento podemos seguir disfrutando de sus creativos platos al aire libre:
-Huevo trufado a baja temperatura con suave de patata y jamón deshidratado.
-Hojaldre de queso tetilla y lacón con salsa de tomate mexicana.
-Dorada al humo con suave de ajo y emulsión de pimientos asados con verduritas.
-Presa ibérica a baja temperatura con patatas estilo canario.
Hemos acompañado con vino Rioja Blanco de uva viura fresco semiseco y afrutado. Riquísimo.
De postre, una maravilla: espuma de chocolate caliente y sorbete de mandarina .
Trato excelente , asesoramiento tanto en platos como en vinos muy bueno y lo mejor de todo la calidad precio» .
Inés Sánchez tiene una página en facebook con el nombre de El Paladar de Inés y en la que cuenta las tapas que le gustan. Pinchar aquí para ver su página en facebook.
La tapatóloga acompaña su informe con esta foto:
Horarios, teléfono y más datos del establecimiento:
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