Carlos Hidalgo señala: «El T-Bone de esta vaca rubia gallega en Asador la Burra es muy muy top. Escandaloso. Este corte me encanta porque por un lado tiene solomillo y por otro entrecott. Os lo recomiendo porque el género de Ostreasur es impresionante y mis amigos de la Burra lo tratan de 10. Superior todo»

El tapatólogo acompaña su informe con esta foto: