La ensaladilla vive sus días grandes en el Restaurante Becerrita (c/Recaredo,9), donde hasta el 24 de febrero los aficionados a esta tapa pueden degustar la receta tradicional y algunas de sus variantes.

La propuesta EnsaladillaWeek2019 engloba la siguiente selección de ensaladillas: la tradicional de gambas, con melva del Estrecho, tártara de salmón, de tartar de atún rojo de almadraba, de aguacate, gorgonzola y anchoas del Cantábrico; de morcilla de arroz y piquillos y de paté de perdiz.

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