Desayunar bocadillos en Sevilla

Desayunar bocadillos es tendencia y es una de las costumbres en alza en lo que es comé. Aquí damos un paseo por la provincia de Sevilla rindiendo culto a los más exquisitos

El bocadillo está de moda, es tendencia y lo mismo ocurre con el desayuno que va ganando terreno entre los disfrutones de la comida, así que si juntamos las dos cosas: bocadillos y desayunos sale este reportaje metio en pan en el que recorremos los mejores bocatas que se pueden disfrutar en la provincia de Sevilla al amanecer:

El bocadillo de carne mechá de Casa Abelardo

Casa Abelardo

Castilleja de la Cuesta

La cosa empieza ya muy bien con el pan, una especia de versión libre del mollete elaborada por la panadería El Grande de Ginés. La miga se empapa de una salsa bendecida por los dioses y que lleva un poquito de cebolla, ajo y su mijita de vino blanco. Ahí, en esta composición ha estado

El mollete de 30 centímetros con tortilla dentro de Moli Tapas

Moli Tapas

Dos Hermanas

El mollete llama la atención. Te enamora a primera vista cuando lo ves expuesto en una urna en el mostrador de Moli Tapas. Para rellenarlo hay multitud de propuestas e incluso los clientes muestran su lado «más imaginativo» haciendo combinaciones «rellenosas». De todos modos los rellenos que tienen más éxito son el jamón ibérico y

El mollete con jamón ibérico de Los Alcalareños

Los Alcalareños

Sevilla

Describamos la escena. Mañana soleada. Calle Virgen de Luján, Los Remedios. Terraza del bar Los Alcalareños. Mollete de Alcalá de Guadaíra, de la panadería Manuel Borje. Pieza de «constitución fuerte», más tirando al mollete tipo Ecija que al de la Sierra de Cádiz. Miga suave y corteza ligeramente curriente. El tostamiento ha sido realizado a

El bobito de salchichón ibérico de Maridaje Bodeguita

Maridaje Bodeguita

Sevilla

Un buen desayuno es la mejor forma de empezar el día y es posible hacerlo en un pequeño establecimiento que hay en la calle Chicarreros, muy cerca del Ayuntamiento. Allí está Bodeguita Maridaje, un singular establecimiento atendido por Gabriel Cebrero. Atención a sus tostadas con pan de la panadería Praxedes de La Algaba que ponen

El bartolito de Baltanás

Baltanás

Alcalá de Guadaíra

Atención a la jugada. Pan de Alcalá, ligeramente tostado y en su interior falda de ternera guisada y partida en lonchas que se acompaña con otras lonchas de jamón serrano. El conjunto sale calentito. En el local, famoso por sus desayunos en Alcalá de Guadaíra, aconsejan terminar la jugada con una copita de «ligaito» de

La focaccia de porchetta de Pan y Piú

Pan y Più

Sevilla

Pan y Piu, una firma que elabora pan y que tiene cafeterías en varios puntos del centro de Sevilla, donde se puede comer, además de comprar comida para llevar, tiene un bocadillo de los más apetecible. Lo hacen con «Porchetta», una especie de carne mechá a la italiana. Es un rollo de carne que se

El bobito de la Venta Bobito

Venta Bobito

Valencina de la Concepción

Versión memorable del montaito de pringá. La mezcla viene en porción generosa dentro del pan. Lleva tocino, de papada y entreverao, carne de cochino, morcilla y chorizo, pero en una dosis magistralmente combinadas por la cocinera Manoli Del Bot que logra una versión suave y agradable de este bocadillo que, no se repite luego. José

La tostada de carne mechá del Café Bar Er Tito

Café Bar Er Tito

Sevilla

La tostada de carne mechá del Café Bar Er Tito es famosa en todo el centro de Sevilla. Llevan casi 10 años mechando la carne allí mismo, en su pequeño local junto a las Setas de la Encarnación. La tostada completa, con un café con leche de acompañamiento, cuesta 3,70 euros y su tamaño oscila

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Aquí bocadillos recomendados por los lectores de Cosasdecome Sevilla.

Ya que estamos hablando de desayunos te invitamos a buscar los que te gusten en el ya famoso buscador de desayunos de Cosasdecome Sevilla, la única herramienta del mundo que debe utilizarse en ayunas.

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