Reinvención del concepto gastronómico de Casa Robles realizado por la tercera generación de esta familia de hosteleros sevillanos. Cocina de base tradicional y productos de calidad aunque con ciertas notas de innovación. Se ubica en plena Cuesta del Bacalao, de ahí su nombre que realiza un guiño a este afamado producto de la gastronomía sevillana. El espacio, con capacidad para una treintena de personas, ha sido decorado de forma actual a la par que acogedora por CM4 Arquitectos. Admiten reservas.