La calentería la puso en marcha en la década de los 40 del siglo XX, el padre del actual propietario, Antonio Paz Tejada. El sitio se hizo famoso en el centro de Sevilla, en la plaza de La Alfalfa pero en marzo de 2022, desde el día 12, se han trasladado a Gelves.

El actual establecimiento cuanta con cafetería, donde se pueden desayunar churros y tostadas y también el despacho de calentitos. También venden chicharrones, alitas de pollo fritas y pollos asados los fines de semana.

Aquí un video que muestra las nuevas instalaciones: