Vidal Ramos, conocido como «El Barba», y Mari Angeles Monaga abrieron su primera calentería en Triana en el año 2019. Antes Vidal, ya se había «entrenado» en la profesión de calentero en el bar de su familia, la cafetería y churrería Nico, en Sevilla Este. En 2021 ha abierto su segundo despacho en la calle Antonio Flipo Rojas, 20, en la zona de Santa Justa. El teléfono de este segundo establecimiento es el 641205921 y abren también de martes a domingos por la mañana.
Las dos calenterías venden churros tanto de rueda, los más abuñolados, como buñuelos y churros de papa, los más finos. Una de las curiosidades del establecimiento es que los venden por unidades, no por peso. Para acompañar chocolate caliente y también café. Aunque los dos locales funcionan como despachos, tienen algunas mesas para poder tomarse los churros en el propio establecimiento. También tienen servicio a domicilio a través de plataformas y cuentan con chucherrías ambulantes para acudir a eventos.
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