Damada Aljarafe
Establecimiento
Damada Aljarafe
Horario:
De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:30 de miércoles a lunes. Martes y miércoles a mediodía cerrado
Dirección

Pasaje de la Almoneda, 25.

Población
Comarca
Aljarafe
Fecha de apertura 2021
Personas relacionadas
Descripción

Establecimiento fundado por dos hosteleros: el sevillano David Arellano y su esposa Mariana Morán, oriunda de México.  Ambos atesoran una amplia trayectoria de la mano de Martín Berasategui en EmeBe Garrote en el País Vasco. David como jefe de cocina y Mariana, como jefa de sala y encargada de la selección de vinos.

Cuentan en San Sebastián con tres establecimientos propios de alta cocina de producto bajo la firma Damadá (que resulta de la unión del nombre de ambos y de su hijo David): Damadá, Damadá Gros y el Bar Nómada. En agosto de 2021 protagonizan la apertura de Tomares. En el restaurante aljarafeño respetan el cincuenta por ciento de los platos que tienen en sus otros Damadás mientras que el resto de la oferta es un guiño al sur.

El espacio cuenta con un salón interior de unos 150 metros cuadrados de decoración neutra y una amplia terraza con capacidad para unas 20 mesas.

 

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