Establecimiento puesto en marcha el 2 de diciembre de 2022 por Ismael Narbona y su esposa, Angela Barzdevics. El primero se ocupa de la cocina y la segunda de la gestión del establecimiento. El nombre del sitio se relaciona con el que utilizó Ismael en un trabajo de estudios que le pusieron en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y donde tenían que desarrollar un proyecto de establecimento. Narbona tiene amplia experiencia en el sector y ha sido jefe de cocina en establecimientos del conocido grupo Ovejas Negras.
El local está situado junto a un parque en la zona de Santa Eufemia. El establecimiento es muy pequeño y apenas hay sitio para una pequeña barra y algunas mesas altas. La joya es la terraza, con una docena de mesas, protegidas por una pérgola. En lo gastronómico se come a base de tapas, de tamaño generoso y platos, todo con posibilidad para compartir. La oferta gira en torno a la cocina fusión, aunque con propuestas originales alejadas del típico catálogo de estos establecimientos. Narbona es un amante de las distintas cocinas del mundo y le gusta combinar sabores de unas con otras. Hay carnes, pescados y verduras en una carta que ronda la vientena de creaciones más los fuera de carta. Postres de elaboración propia. Admiten reservas.
Aquí un reportaje más amplio sobre el establecimiento.
Precio: Entre 10 y 20 euros por persona.
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