El Traga
Establecimiento
El Traga
Horario:
Abren todos los días en horario de almuerzos y cenas
Dirección

Calle Aguilas número 6 (ver mapa)

Población
Comarca
Comarca Metropolitana de Sevilla
Fecha de apertura 2016
Descripción

El cocinero Jesús Rosendo, hijo de Jesús Rosendo y sobrino del famoso Vicente «El Traga», el que tuvo la taberna del mismo nombre en la calle Jimios, pusó en marcha el primer Traga, el de la calle Aguilas, en marzo de 2016. Lo puso en marcha en unión de otros dos experimentados hosteleros sevillanos, los hermanos Adame, que ya habían regentado locales de copas. En septiembre de 2020 han abierto El Traga Aljarafe en Tomares.

La oferta gastronómica del local gira en torno a la imaginación de Jesús Rosendo que crea platos vistosos y efectistas dentro de la corriente de cocina fusión. Suelen tener bastantes sugerencias y se come a base de platos para compartir, con algunos platos también en formato tapas. Aceptan reservas. Carta de vinos cuidada y postres de elaboración propia.

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