Empresa familiar creada en 1987 en Constantina. Dedicada principalmente a la elaboración y comercialización de embutidos y jamones, carnes frescas cerdo ibérico, así como a la comercialización de ternera, ternera retinta y cordero. Cuentan además una gama apta para celíacos y productos sin lactosa.

Todos los productos de embutidos El Capellán son elaborados de forma artesanal, tradicional y ecológica, utilizando solo productos de origen ibérico, criados en sus dehesas de la Sierra Norte de Andalucía.

Además distribuyen otros productos típicos de la Sierra Norte como aceites, quesos, anises, vinos de la tierra, etc. a cualquier punto de España.