Establecimiento en el barrio de Los Remedios abierto en noviembre de 2014 por el cocinero Javier Abascal. Carta original en la que destaca su trabajo con la «casquería» un apartado poco habitual en los establecimientos. Carta de vinos cuidada. A finales de agosto de 2019 el restaurante se ha trasladado a los bajos del hotel One Shot en la calle Conde de Torrejón (más info, aquí).

Admiten reservas. Preparan también los platos para llevar.

En el nuevo emplazamiento, más amplio y con un aspecto más moderno, el cocinero continua con su oferta a base de platos para compartir. Toques imaginativos y nuevas visiones de la cocina del cerdo ibérico. Con él elaboran también un menú degustación que tienen disponible.