Restaurante centrado en los vinos espumosos y las ostras rizadas y al natural en diferentes elaboraciones y a precios asequibles. María Cuevas y Jota Leirós retoman la idea de La Champanería de Feria en una nueva ubicación. El establecimiento se caracteriza por su barra en forma de u, contrabarras y un estilo ecléctico. En cuanto a la comida, además de las ostras, sirven clásicos renovados de la cocina española, algunos con un toque asiático que complementan con fuera de carta. Cuentan con unas 40 referencias de champán y otros espumosos de diferentes orígenes, pasando por Francia y Andalucía.