Manuel López de Soria puso en marcha en el año 1942 una tienda en la calle Huertecillo. Su hijo, Alberto, prefirió centrar el negocio en la panadería y confitería. Ahora es la cuarta generación de la familia la que se ha incorporado ya al negocio.

El obrador está en la calle Huertecillo número 1 (teléfono: 955979121) y abren todos los días en horario de mañana. A ello han unido un segundo despacho en la calle Fernando Cámara. La estrella de la casa es el bizcocho de limón, un esponjoso dulce realizado sin conservantes y colorantes y que venden tanto por piezas como también en porciones. Lo tienen también relleno con chocolate o con crema y se pueden solicitar otras recetas, entre ellas uno sin azúcar. Tienen también otros dulces y especialidades como el cortadillo o las tortas de polvorón, los primeros dulces que elaboraron y en Cuaresma realizan varios tipos de roscos y torrijas, además de varias especialidades en Navidad. En cuento al pan tienen molletes y teleras de pan blanco. Los fines de semana también hacen teleras de pan moreno.

El despacho de la calle Fernando Cámara. Foto: Cosasdecome