El maestro pastelero Antonio Vega Pérez puso el obrador en marcha el 5 de diciembre de 2007 tras más de 20 años de experiencia en el sector. Tanto su abuelo, como su padre, Francisco Vega Vaca ya se dedicaban también al oficio.
El primer establecimiento de la firma está en la calle Alcaiceria. Luego han unido dos despachos más, uno en la calle Santa María La Blanca número 9 (teléfono 955546090 y otro en la calle Asunción número 24 (teléfono 955137387). En noviembre de 2020 han abierto su cuarto despacho en la calle San Jacinto 11 (teléfono: 954216121)
En su catálogo de dulces y pastelería tienen especial fama los merengues. Todos los fines de semana tienen varios tipos de ellos. También muy conocidos sus bizcotelas o sus pestiños de pequeño tamaño que realizan durante todo el año. En Navidad roscones de Reyes y en Cuaresma también muy conocidas sus torrijas o la abuela de miel. Elaboran también tartas.
El merengue, las torrijas
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