Puro Tinto es un local de Tomares, uno de los epicentros gastronómicos del Aljarafe sevillano. Su cabeza visible es Alejandro Chaves, cocinero y apasionado del vino que conoce a la perfección las últimas tendencias y técnicas para elaborar los platos. El local ha cerrado.
El local es mediano, con mesas altas y bajas, con una decoración sobria y elegante donde destaca la Pared del Vino, un «mural» donde se van colocando botellas gastadas o por usar, demostrando que la pasión por el vino es una de las características de su equipo. No tienen barra. El local tiene dos salones con mesas y terraza.
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