La firma zamorana Marcos Conde, una fábrica de quesos bastante conocida y con muchos premios por la calidad de sus productos, tiene tienda en Triana desde el 22 de junio de 2022. Es su primera tienda física en España, además de su fábrica de Morales del Vino (Zamora). Las hermanas Luisa y Laura Marcos, que regentan la firma fundada por su abuelo en el año 1940, destacan que han escogido Sevilla para poner en marcha su primera tienda “por la afición que hay en esta ciudad a los quesos curados”. En las instalaciones se pueden encontrar quesos bajo la denominación de origen Queso Zamorano y también otras especialidades de la firma. La estrella de la casa son unos quesos de 20 kilos de peso, el Oveja Gran Vintage, que se venden por cuñas después de 16 meses de curación.
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