Pascual Ribera, el gerente del establecimiento, señala que se hizo cargo del restaurante en el año 2010, aunque los cálculos suyos es que este existía desde el año 1995 que ya imprimieron el caracter al sitio especializándolo en cocina de la marisma.

El local es amplio. Cuenta con zona de barra, salón interior y terraza. En total capacidad para unas 150 personas. La decoración y el mobiliario es de estilo rústico. En lo gastronómico ofrecen desayunos y luego almuerzos y cenas. El estilo de cocina es clásico con especial presencia de productos de la zona como el cangrejo de río, que ofrecen de hasta media docena de formas diferentes, los camarones, el albur (pescado de río) o el pato, que se come con un arroz caldoso. Tienen también varios tipos de arroces, otro de los productos característicos de Isla Mayor. Admiten reservas y ofrecen celebraciones.

El comedor del restaurante El Tejao. Foto: Cedida por el establecimiento.