El local es un despacho en el que se elaboran calentitos (nombre típico de los churros en Sevilla) tanto de rueda como de papa (los primeros más gruesos y abuñuelados y los segundos más finos). Gamero quiere recuperar también otras especialidades del local como los pollos asados y soldaditos de pavía, unos trozos de merluza o de bacalao rebozado (ver aquí la receta). También venden patatas fritas de las de tipo de feria, redondas y finas. Para acompañar a los calentitos también venden chocolate.