Su restaurante Tradevo se ha convertido en una referencia de Sevilla. El cocinero, que se formó en lo mejor de la alta gastronomía española, regenta ya tres locales que van girando hacia una cocina más pegada al producto, cada día más desnudo   «Mira lo que me acaban de traer» señala ilusionado el cocinero portando … Sigue leyendo Gonzalo Jurado, el cocinero que busca la verdad