Están especializados en pasta. Los platos se preparan al gusto del cliente que puede elegir el tipo de pasta que quiere y la salsa que se le pone
El grupo Castaño de Dos Hermanas, comandado por el hostelero Manuel Castaño y sus hijos Christian y Daniel, continúa su crecimiento y esta semana ha incorporado a su catálogo un nuevo local. Se trata del segundo que ponen en marcha bajo su marca «Il Fratello», un local especializado en cocina italiana y que ya tiene otro local en la avenida de España n. 181 de Dos Hermanas (aquí más info).
El nuevo local de Il Fratello, que abrió sus puertas ayer jueves 2 de marzo, ocupa unos ochenta metros cuadrados está en el número 3 de la avenida de Finlandia en Los Bermejales y ocupa unos 80 metros cuadrados, destacando especialmente la terraza, con una capacidad para una quincena de veladores. La decoración es similar al del establecimiento de Dos Hermanas que abrió el pasado mes de junio, combinando jardines verticales, espejos elegantes y asientos de corte vintage con algunos guiños a Italia.
En lo gastronómico, Daniel Castaño, resalta que no se trata de un típico establecimiento solo con pizzas, sino que se toca un abanico más amplio de la gastronomía italiana con especial atención a la pasta. De hecho la elaboran ellos mismos, al huevo y tienen diversos tipos. Resaltan que el cliente puede personalizar sus platos eligiendo el tipo de pasta que quiere y la salsa que prefiera, entre las variedades que ofrecen. Además los platos se terminan de montar delante del cliente, como otro valor añadido.
Las pizzas se elaboran en horno de piedra, para darle un mejor punto. Por el momento no tienen servicio a domicilio en este segundo local, aunque tienen previsto tenerlo. Aquí puede verse la carta completa del nuevo establecimiento.
Inerior del nuevo restaurante. Foto: Cedida por el establecimiento.
El teléfono del nuevo Il Fratello es el 854801674 y abren de martes a sábados para almuerzos y cenas. Cierran los domingos noche y lunes completos.
Este es el segundo local que abre el grupo Castaño en Los Bermejales. En el pasado mes de octubre ya puso en marcha Castaño Abacería en el número 5 de la avenida de Alemania con lo que ya suman un total de ocho establecimientos y más de 60 trabajadores.
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