El «neocroquetismo» empieza a expandirse por Sevilla con «abechameladas» esféricas que abandonan la forma ovoide. El nuevo movimiento «croquetista» también se caracteriza por llevar salsas de acompañamiento y algún adorno encima de la fritura   En las croquetas también existen tendencias y si hubiera que hacer una pasarela Cibeles de las croquetas que se sirven … Sigue leyendo La croqueta pierde las formas