Sobretablas consigue en pocos meses cautivar al público en El Porvenir con una propuesta de alta cocina sin aspavientos, guiños a la gastronomía andaluza, buena materia prima y unos precios muy ajustados   «Casi todos nuestros platos nacen de un sofrito de aceite y cebolla» señala Robert Tetas. Tiene 25 años y la serenidad de … Sigue leyendo La magia del sofrito