Los restaurantes de la localidad los ofrecerán ya este fin de semana coincidiendo con las jornadas micológicas

 

Las primeras lluvias han hecho que aparezcan en las dehesas los faisanes, la seta característica de Constantina.  La aparición de los primeros ejemplares coincide con la celebración en la localidad este fin de semana de las jornadas micológicas que organiza la sociedad micológica Sierra Norte (más información aquí).

Los faisanes, una seta de la familia de los boletales, se podrán encontrar en locales como Cambio de Tercio (Calle Virgen de Robledo), Alameda 46 (Calle Alameda)  o la repostería del Casino (Calle Mesones). Lo tradicional es tomarlos fritos y aliñados tan sólo con un toque de ajo.

Aquí más información sobre los faisanes y los sitios donde comerlos.