El acreditado restaurante de La Alameda de Hércules cierra sus puertas este mismo mes, aunque algunos de sus platos más famosos como la ensaladilla de ventresca y el atún en manteca seguirán vivos en el restaurante Maestría del hotel Querencia donde ahora está David Fernández, el cocinero que moldeó la cocina del establecimiento   Maquila … Sigue leyendo Maquila: 10 años, buena comida… y cierre