Tras acumular años de experiencia en amichelinados como Casa Marcial, El Bulli o Bardal, Juan Carlos Ochando y Elena Pérez Pradas vuelven a su localidad natal para fundar su propio establecimiento. No han querido crear un restaurante gastronómico al uso aunque sí se nutren de sus técnicas e influencias, además de un exquisito trato al … Sigue leyendo Ochando, alta cocina en la pedanía de Los Rosales