Caldereta de venado de Las Banderas
Receta
Caldereta de venado de Las Banderas
Ingredientes
  • Un kilo de carne de venado
  • Cinco dientes de ajo
  • Una cebolla mediana
  • Una zanahoria
  • Un pimiento rojo
  • Un pimiento verde
  • Dos hojas de laurel
  • Una pastilla de caldo de carne
  • Una cucharadita de nuez moscada
  • Una cucharadita de pimienta negra
  • Una cucharadita de tomillo seco
  • 150 ml de vino blanco
  • Aceite de oliva
Elaboración

Se pone en una olla el aceite. Se saltea la carne y se le añaden todos los ingredientes bien picados. Cuando esté todo cociendo se le añade agua. Se pone a fuego lento hasta que la carne esté tierna y listo para comer.