Ingredientes
- Un kilo de carne de venado
- Cinco dientes de ajo
- Una cebolla mediana
- Una zanahoria
- Un pimiento rojo
- Un pimiento verde
- Dos hojas de laurel
- Una pastilla de caldo de carne
- Una cucharadita de nuez moscada
- Una cucharadita de pimienta negra
- Una cucharadita de tomillo seco
- 150 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
Elaboración
Se pone en una olla el aceite. Se saltea la carne y se le añaden todos los ingredientes bien picados. Cuando esté todo cociendo se le añade agua, hasta cubrir el guiso. Se pone a fuego lento hasta que la carne esté tierna y listo para comer.
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