Descripción

Receta ganadora en la categoría amateur de la primera edición del concurso «Bocados con Aceitunas» convocado por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Aceitunas Manzanilla y Gordal de Sevilla que pretende así potenciar entre los cocineros el uso de las aceitunas como ingrediente de sus platos.

Ingredientes
  • Bote aceitunas Manzanilla de Sevilla rellenas de pimiento del piquillo
  • Queso fresco
  • Pan en rebanadas
  • Mayonesa
Elaboración

Se corta la tosta en forma de rectángulo y se tuesta. Se unta
mayonesa al gusto. Se pican las Manzanillas de Sevilla rellenas con pimiento del piquillo. Se corta el queso fresco en daditos. Finalmente, se pone encima de la mayonesa la aceituna picada al gusto y también los daditos de queso.