Arroz con tomate de Los Palacios
El arroz con tomate es un clásico de la cocina andaluza, de esas recetas que se hacen en el campo…
Listado de recetas del tipo "Platos de pescado"
Bacalao al estilo de La Viuda
El bacalao es uno de los productos estrella de la gastronomía sevillana. La Casa de La Viuda, un bar situado…
Lubina de estero con panceta ibérica, salsa española y tagliatelle de espárrago verde
La lubina es uno de los pescados estrella de los esteros. El cocinero Javier Padura del restaurante Cotidiano de Sevilla…
Flamenquín de melva con verduras
El flamenquín se elabora habitualmente con carne, pero el cocinero Enrique Sánchez realiza esta «pirueta gastronómica» al realizar este plato…
Las pavías de bacalao de la bodega Góngora
La pavía de bacalao es una de las tapas típicas de los bares de Sevilla, especialmente en la Cuaresma, los…
Tarbinas de Dos Hermanas
La tarbina es un rebozado de bacalao típico de la localidad de Dos Hermanas (Sevilla). Juan Domínguez, de la Asociación…
Pulpo a la manera de Casa Anselmo
El pulpo «a mi manera» es una receta de Kisco García, de Casa Anselmo. Se come en frio y la…
