Ensaladilla de langostinos con huevo frito de Lalola
Una de las ensaladillas más orginales que se sirven en Sevilla. Lleva un huevo frito por lo alto. La creación…
Listado de recetas del tipo "Recetas míticas de la hostelería sevillana"
Los huevos camperos estrellados de El Gallinero de Sandra
Esta versión enriquecida de los huevos fritos con papas se ha convertido en todo un icono de El Gallinero de…
Menudo sevillano
También conocidos como callos, pueden ser de cerdo o ternera y ofrecen distintas variantes. Esta es, a juicio del Consorcio…
La sopa de tomate de Casa Moral
Plato típico palaciego elaborado con el famoso tomate de Los Palacios y Villafranca y que en Casa Moral elaboran desde…
La ensaladilla de ahumados de la Azotea
Uno de los primeros platos ideados por el grupo La Azotea de Sevilla en sus primeros años de vida, con…
Lomo con tomate de la Casa Amable de Dos Hermanas
Receta creada por Amable Ballesteros, fundador de Casa Amable, bar inaugurado en 1966 en Dos Hermanas y uno de los…
La carrillada en salsa de la Bodeguita Romero
Es una de las tapas más vendidas de la Bodeguita Romero de Sevilla. La que comenzó a elaborar el guiso…
Torrija a la manera de Carmona (de leche)
Originaria torrija bañada en leche y rebozada con azúcar y canela de la provincia de Sevilla.
Torrija de miel (sevillana)
Torrija muy popular en Sevilla, principalmente en la capital y las localidades aledañas. La miel y el vino son los…
Torrija de San Isidro
Torrija básica de la que nacen todas las modalidades de torrijas de la provincia de Sevilla según Juan Domínguez, estudioso…
