José Luis Suárez señala: Lo nuevo de Javier Abascal, Origen Sevilla, promete y mucho. Situado cerca de la Alameda y con una cocina de autor, se consagrará como uno de los TOP de la ciudad. Me quedaria con el calamar de potera frito en su tinta con guiso de sus aletas y albahaca y con la pluma ibérica».

José Luis, que tiene un blog llamado el comilón anónimo (verlo aquí) acompaña su informe tapatológico con esta foto:

El calamar de potera frito en su tinta fotografiado por el tapatólogo José Luis Suarez.