Descripción
Iván Valero señala: «Estrella Michelín, Julio Fernandez Quintero, tu humildad y profesionalidad es abrumadora, magnífica cena donde tú , y solo unos pocos , saben » jugar» con la más pura tradición y con las técnicas más actuales, haciendo una cocina sencilla y compleja a la vez. ¡¡GRACIAS!!»
El tapatólogo acompaña su informe con esta foto:
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