Chencho Cubiles señala: «Donde destaca este negocio es en la variedad y originalidad de sus vinos. Stefan aporta ese “alma especial” en su carta, con pinceladas de la cocina y de los vinos de su tierra, pero sobre todo es un anfitrión que desprende simpatía y ganas de agradar a sus clientes. Se nota que tiene verdadera devoción por sus vinos. Este es su viaje: una carrera de fondo.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita a este establecimiento en su blog De Tapas con Chencho. Pinchar aquí para verlo.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.