La cigala, foie y perdiz en escabeche de Chicarreros Restaurant & Cocktails
Recomendación
La cigala, foie y perdiz en escabeche de Chicarreros Restaurant & Cocktails
Población
Fecha recomendación
Descripción

Charo Barrios señala:Un plato que nos encantó fue Cigala, foie y perdiz en escabeche, armonizado con el blanco Líbero, D.O. Condado de Huelva, de Bodegas Contreras Ruiz, de Rociana, uva zalema.

Alcachofas confitadas con jugo de menudo de ternera. Exquisitas.

Unas patatas bravas tradicionales, presentadas en formato gofre, juegan con los recuerdos del comensal. Magnífica reconstrucción.

La tapatóloga hace una crónica más detallada de su visita en su blog Come en Casa. Pinchar aquí para leerla completa.

La tapatóloga acompaña su informe con la foto de arriba.

 

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