José Miguel Barrón señala: «Extraordinaria experiencia gastronómica la que ofrece Barra_Baja en pleno centro de Sevilla. Culto reverencial al producto de máxima calidad y frescura; un espacio contemporáneo, abierto y transparente, donde poder disfrutar y aprender con el sabio tratamiento que el género recibe en esta casa y una sala ágil y experta. Lugar de referencia».

El tapatólogo acompaña su informe con esta foto: