Churros de los gordos que hay que probar en la provincia de Sevilla

 

La época del año es indiferente. Tanto si el calor aprieta o se antoja enfundarse en buen chaquetón y una bufanda de lana. Sevilla, churrera por excelencia, rinde pleitesía a sus churros o calentitos sin importar los grados del termómetro. Protagonistas de desayunos y meriendas, estas ruedas de harina, agua, levadura, aceite y sal hacen las delicias de pequeños y mayores en toda la ciudad.

Aunque con una peculiaridad. En Sevilla los churros se prefieren de los gordos (de rueda). Aunque también abundan los popularmente conocidos como «de patata», los más finitos, la capital hispalense muestra especial devoción ante la variedad más esponjosa de este clásico de la cocina española. He aquí un recorrido por cinco churrerías de toda la vida que hay que visitar en Sevilla sí o sí:

Además aquí tienes algunas versiones interesantes en otras poblaciones de la provincia:

 

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¿Te gustan otros desayunos?