Manjares de la Catedral o qué se comía en la Sevilla del Renacimiento
Basándose en una reciente publicación de Historia del Arte que analiza los 68 platos tallados en piedra en un arco de la Catedral, la Escuela Superior …
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Una constelación de estrellas para conmemorar los 25 años
Cinco días, cinco estrellas Michelin. La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha puesto fecha a su “Congreso Gastronómico XXV Aniversario”, que se…
Una alumna de la Escuela de Hostelería gana un concurso en el Celler de Can Roca
Isabel Jiménez, que finalizó el pasado año la Diplomatura Técnica en Pastelería, se ha hecho con el primer puesto en un certamen gracias a su arroz con…
Julia, Catalina y el bocado perfecto
La Escuela de Hostelería ha celebrado la primera edición del certamen `Cocina con Talento´, y la gaditana Julia Mesa se ha hecho con el primer puesto g…
17 de marzo: concurso de tortilla de patatas y de ‘bocados perfectos’ en la Escuela Superior de Hostelería
La Jornada Cocina con Talento simultaneará una muestra de los mejores 20 ‘bocados perfectos’ de los alumnos, catas de vino, clases magistrales y un con…