La tienda Cómete el Mar (Pagés del Corro, 43) organiza para el próximo 7 de marzo a las 13:00 horas un taller de cocina romana. En él se utilizarán productos como la Flor de Garum, el vinagre de Jerez con salsa de pescado denominado Oxigarum y el paté de allec de boquerón.

Este es el plan:

1. Introducción inicial

Exposición divulgativa sobre la cocina romana, ingredientes, técnicas y procesos tecnológicos.

2. Taller de elaboración de recetas romanas

Elaboración de platos de la cocina romana adaptadas a la gastronomía contemporánea.

  • Epytium
  • Aperitivo de Marcial
  • Moretum
  • Caballa con salsa romana para caballa de Apicius

3. Cata maridaje

Degustación de los platos elaborados junto con el vino Baética Mulsum.

El taller con la degustación incluida tiene un precio de 25,00€ por persona y es necesario formalizar la reserva en la dirección de correo info@infocometeelmar.com o en estos teléfonos 954 33 44 54 -615 19 49 43.

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