Mejillones de pequeña tamaño traidos desde Francia. Su temporada es corta, apenas dos meses (diciembre y enero) pero resultan de lo más apetitosos. En Victoria 8 los preparan en una especie de salsa marinera muy cremosa y con un toque picante. El resto del año tienen mejillones gallegos y los preparan en una salsa diferente. La ración sale a 12 euros (precio a enero de 2021).