Chencho Cubiles señala: «Una de las cosas que nos llamó la atención es la profesionalidad y eficacia del trabajo desempeñado por todo el equipo de La Grazia. Me ha impresionado la calidad de la burrata, acompañada por tomates asados y la original pizza de fondue de queso y mortadela. Unas recetas que se elaboran al momento, y eso se nota. Postres de nivel, especialmente un logrado tiramisú poco tradicional. En definitiva, La Grazia es una manera sugestiva de acercarse a la cocina italiana bien hecha y de calidad, y todo, a precios comedidos. Gracias a Fran y a todo el equipo por su hospitalidad. Volveremos».

El tapatólogo realiza una crónica más amplia de su visita en su blog. De tapas con Chencho. Pinchar aquí para ver la crónica completa.