Chencho Cubiles señala: «La hostelería sirve a muchos propósitos. Dar de comer al hambriento y techo al viajero, ser el espacio de encuentro para hacer negocios, comer en familia o celebrar el gran día de unos recién casados. Pero la hostelería bonita es aquella que convierte la experiencia en algo inolvidable. Como podéis ver Recoveco no es un sitio barato. Nuestra pequeña cena para 3 se fue a 107,00€, eligiendo algunos platos para compartir. Pero la experiencia es realmente agradable en el trato y en la calidad del producto que llega a la mesa. Un plan que os va a encantar porque es un regalo para los sentidos. Tradición, innovación, profesionalidad, producto local, pasión y cariño son algunas de las señas de identidad de Recoveco y su equipo. Un rincón especial que no podéis dejar de conocer».

El tapatólogo realiza una crónica más amplia de su visita al establecimiento en su blog De Tapas con Chencho. Pinchar aquí para verla completa:

Chencho acompaña su informe con esta foto: