Versión muy acertada de este clásico de la cocina italiana. Capas de pasta y en medio carne picada en abundancia con su tomate y lo más interesante, un personal toque de especias que le pone la cocinero Chelo Barneto que aliña el plato con clavo, nuez moscada, canela y le añade también a la carne un poquito de paté de higado. Lleva también su capa de tomate frito. El conjunto resulta de lo más agradable. El kilo sale a 14 euros (precio a febrero de 2021).