Un burrimaki es un producto que fusiona un maki japonés con un burrito mexicano. La idea es de la emprendedora sevillana Elisa Encina Galnares, que abrió en Conil el que quería que fuera el primero de una serie de establecimientos. Toda la información aquí.

En septiembre de 2021 abrió otro local en Sevilla, cerrando temporalmente el de Conil. La comida se puede comprar para llevar o para tomar en las barras situadas en el interior del establecimiento. También se puede pedir a domicilio a través de plataformas de reparto.